肉料理レストランデザイン（抜粋・新装版） アルファブックス・アルファ企画

過去に当社発行の5つの書籍を肉料理に限定した内容（抜粋・新装版）で再編集いたしました。比較的客単価の高い肉料理は、コロナの中でも店舗として健闘しておりました。
業態変更のオーナーの皆様から書籍のリクエストがあり、再編集し掲載にいたりました。
限定40店舗保存版！（定価　11,000円）